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ナガイモ         (ヤマノイモ科ヤマノイモ属:つる性多年草:草丈 〜 センチ:花期 〜9月)

薬効
滋養強壮 強精 下痢 夢精・遺精 生食   
           
分布生育場所

科名:ヤマノイモ科/属名:ヤマノイモ属
和名:長芋/生薬名:山薬(さんやく)/学名:Dioscorea batatas Decne
中国原産、日本各地で栽培される
日本全土の山地に自生するヤマノイモ


(←拡大画像はクリックします)

見分け方・特徴

日本各地で栽培される、 雌雄異株のつる性多年草で根は横に長く肥大
茎は長く伸びて物に巻きつき生長して、葉は長い柄があり 紫褐色の斑点があり、葉は対生、矢尻形で長卵形、先は尖り、葉質は厚く長さ6〜9センチ
花は、8〜9月ころ葉腋に白色の小花を穂状につけ、雄花穂は直立、雌花穂は下垂する 茎の葉腋には、むかごが多くつく

日本全土の山地に自生する、
ヤマノイモとの区別は、 ナガイモの葉が矢尻形、葉柄に紫褐色の斑点がある。ヤマノイモは、葉柄が緑色、葉は心臓披針形で違う



採集と調整
晩秋に葉が落ちてから、根を掘り取り、刻んで日干しにして乾燥させたものを、生薬名で山薬(さんやく)と呼ぶ



薬効・用い方
有効成分:粘液質のムチン、アミノ酸のチロシン、ロイシン、グルタミン酸、タンパク質のグロブリン、タンニンのクロロゲン酸など

生のまま、トロロにして食べる

ヤマノイモ酒
山薬(さんやく)約200グラムを刻み、砂糖100グラムをホワイトリカー1.8リットルに漬け、3ヶ月以上おいたものを1日1回30ミリリットルを就寝まえに服用すると、滋養強壮、精力減退、疲労回復に効き目がある

滋養強壮には、八味丸(はちみがん)、六味丸(ろくみがん)/地黄5.0g、山茱萸3.0g、山薬3.0g、沢瀉3.0g、茯苓3.0g、牡丹皮3.0gを1回量として、水0.4リットルで煎じて1日3回服用2日に分けて服用する


その他
名の由来は、地下の多肉の根が、ヤマノイモより長くなることから、長芋(ながいも)の名になった

一般的には、八百屋などで購入したものを使う



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Photo Masayuki Tsuno
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