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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
 

イネ                   （イネ科イネ属：多年草：草丈 ～100センチ：花期 ～8月）

薬効
糖尿病予防
分布生育場所

科名：イネ科/属名：イネ属
和名：稲/別名：伊禰/学名：Oryza sativa
インド、マレーシア地方原産の熱帯性多年草
日本などでは、気温の関係で1年草

古代米のアカマイ

イネ科マコモ属マコモ（菰）
イネ科チガヤ属チガヤ（血茅）
イネ科ヨシ属ヨシ（葦）
イネ科トウモロコシ属トウモロコシ（玉蜀桼）

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見分け方・特徴

高さ60～100センチ、葉は、長線形、硬く、先端は尖る
花は、夏に白い小花の円錐状の花序を長穂に密につける
秋に、イネとして成熟すると下垂する


採集と調整
秋に、イネを収穫したあとの、切り株を枯れる前に根ごと採取して、流水でほぐしながら洗い、天日で乾燥させる


薬効・用い方
イネの切り株には、多糖類セハデックを含有

糖尿病の血糖値下げる効果があり、イネの切り株を乾燥したものを、1日量8～12グラム、水0.6リットルを約3分の2量まで煎じて、3回に分けて服用する

昔は、母乳の出を良くするために、イネのひげ根を乾燥して煎じて服用した



その他
名の由来は、食べる飯（めし）から、飯根（いいね）から転訛（てんか）して、イネの名になったという

イネは、亜熱帯原産の水生植物で、現在栽培されている稲は、長い年月をかけて品種改良され、気温が低い温帯地域にも栽培されるようになった

お米には、ジャポニカ種とインディカ種があり、ジャポニカ種は日本などで栽培されていて、粒が丸く粘り気があり、インディカ種は、インドや東南アジアで栽培されていて、細長くパサパサしてしている特長があります



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Photo Masayuki Tsuno
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