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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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カラハナソウ         （クワ科カラハナソウ属：つる性多年草：草丈 ～ センチ：花期 ～9月）

薬効
健胃　 鎮静 利尿
　
分布生育場所

科名：クワ科/属名：カラハナソウ属
和名：唐花草/学名：Humulus lupulus var.cordifolius
北海道、本州中部以北の山地や林縁
ビールの原料ホップ（セイヨウカラハナソウ）


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見分け方・特徴

北海道、本州中部地方以北の山地に生える雌雄異株のつる性の多年草
茎には下向きの刺があり、他の物に巻きついて生長する
葉は対生、長い柄があり卵円形～心臓形で先端は深3裂～浅3裂してクワ（桑）の葉に似る
雄株の雄花は、雄しべ5本、がく片5枚、黄色で穂状に花序をつくり、カナムグラの雄花の密生に似る
雌株の雌花は、薄緑色の球状に垂れ下がり、雌花は2個の花が1個の苞に包まれ、実は、子房が膨らんで、約3センチの、まつかさ状のかさかさした卵球状になり枝から垂れ下がる

まつかさ状の実は、ホップ（セイヨウカラハナソウ）と同様の香りがする

ホップ（セイヨウカラハナソウ）との違いは、果穂の熟した苞の内側にある黄色の腺が、ホップ（セイヨウカラハナソウ）には密生してつくが、カラハナソウは数が少ない
採集と調整
夏～秋に、果穂を採取して、風通の良い場所で陰干しして乾燥させる
薬効・用い方
有効成分は、フムロン、ルプロンという結晶性苦味配糖体、フムレン、ミルセンという香り成分

健胃、鎮静、利尿には、陰干し乾燥した果穂を、お茶のように、熱湯を注いで飲用する
その他
名の由来は、雌株のつく松毬（まつかさ）状の雌花を果穂と間違い、唐（から）の花（唐から渡来した）花として、唐花草の名がついた
また、別説としては、他の物にからんで生長する、からむ草から、唐（から）を当て字にして、唐花草の名になったという説がある

明治4年（1871）に開拓史仮学校（現在の北海道大学）の教頭の、アメリカ人のトーマス・アンチセルが、北海道岩内付近で、ビールの原料のホップの野生を見つけて、これを原料に、ビールを作ったが、苦味が出ないまずいビールになってしまったという。このホップと間違えた雑草は、日本全土に野生する、カラハナソウであった。
その後、ホップに似た、カラハナソウが自生するならば、ホップも育つと考えられ、明治9年（1876）、ホップの苗を輸入して、北海道で本格的なビール醸造が始まった。


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Photo Masayuki Tsuno
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