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カシワ                 (ブナ科コナラ属:落葉高木:樹高  〜15メートル:花期 〜6月)

薬効
下痢 食用
分布生育場所

科名:ブナ科/属名:コナラ属
和名:槲/学名:Quercus dentata
北海道、本州、四国、九州の山地に自生
南千島、朝鮮半島、アジア東北部、中央アジアに分布

ブナ科コナラ属コナラ(小楢)
ブナ科コナラ属ミヤマナラ(深山楢)
ブナ科コナラ属アベマキ(d)
ブナ科コナラ属ウラジロガシ(裏白樫)


(←拡大画像はクリックします)

見分け方・特徴

高さ10〜15メートルになる落葉高木、樹皮は縦に裂け目があり黒褐色
葉は、長さ15〜30センチ幅10〜15センチで大型、互生し枝先に集まり、葉縁には波形の鋸歯がある
花は、5〜6月、雄花序は垂れ下がり長さ10〜15センチ、雌化序は新しい枝の葉脈につく
果実は、堅果(どんぐり)で1〜2センチの球形、秋に褐色に熟し殻斗(かくと・萼の変形しかもの)に包まれる


採集と調整
夏に葉、樹皮を採取、秋に種子(どんぐり)を採取、刻んで天日で乾燥させる


薬効・用い方
有効成分:樹皮、葉には、タンニン、フラボノイド・配糖体クエルチトリンを含有、種子は、タンニン、デンプンを含有

下痢に、葉5〜10グラムまたは、樹皮3〜6グラムか、種子3〜6グラムを水0.4リットルで適量に煎じて服用する

褐色に熟した種子は砕いて水にさらして、渋抜きしてから食用にする

染色やタンニン採取に、樹皮は、アルミ、スズ、灰汁の媒染めで土器色などに染まる


その他
名の由来は、古い時代には、カシワの葉を使って食物を盛ったり、包んだり、蒸したり焼いたりしたことから、炊葉(かしきは)と呼ばれ、カシキハが転嫁(てんか)して、カシワの名になった

また、カシワの葉で餅を包むことから、モチガシワの別名がある


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Photo Masayuki Tsuno
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