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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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カシワ       　　　　      （ブナ科コナラ属：落葉高木：樹高  ～15メートル：花期 ～6月）

薬効
下痢 食用
分布生育場所

科名：ブナ科/属名：コナラ属
和名：槲/学名：Quercus dentata
北海道、本州、四国、九州の山地に自生
南千島、朝鮮半島、アジア東北部、中央アジアに分布

ブナ科コナラ属コナラ（小楢）
ブナ科コナラ属ミヤマナラ（深山楢）
ブナ科コナラ属アベマキ（棈）
ブナ科コナラ属ウラジロガシ（裏白樫）


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見分け方・特徴

高さ10～15メートルになる落葉高木、樹皮は縦に裂け目があり黒褐色
葉は、長さ15～30センチ幅10～15センチで大型、互生し枝先に集まり、葉縁には波形の鋸歯がある
花は、5～6月、雄花序は垂れ下がり長さ10～15センチ、雌化序は新しい枝の葉脈につく
果実は、堅果（どんぐり）で1～2センチの球形、秋に褐色に熟し殻斗（かくと・萼の変形しかもの）に包まれる
採集と調整
夏に葉、樹皮を採取、秋に種子（どんぐり）を採取、刻んで天日で乾燥させる
薬効・用い方
有効成分：樹皮、葉には、タンニン、フラボノイド・配糖体クエルチトリンを含有、種子は、タンニン、デンプンを含有

下痢に、葉5～10グラムまたは、樹皮3～6グラムか、種子3～6グラムを水0.4リットルで適量に煎じて服用する

褐色に熟した種子は砕いて水にさらして、渋抜きしてから食用にする

染色やタンニン採取に、樹皮は、アルミ、スズ、灰汁の媒染めで土器色などに染まる
その他
名の由来は、古い時代には、カシワの葉を使って食物を盛ったり、包んだり、蒸したり焼いたりしたことから、炊葉（かしきは）と呼ばれ、カシキハが転嫁（てんか）して、カシワの名になった

また、カシワの葉で餅を包むことから、モチガシワの別名がある
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Photo Masayuki Tsuno
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