薬草などの説明は、「医薬品医療機器等法」の範囲で対応しておりますが、不適切な表現などがある場合には、下記宛てにご連絡をお願い致します。
【注意事項】
各薬草ホームページの薬草コンテンツの説明・効能・用法などの説明は、薬理実験及び一般的な民間薬としての説明であり、「イー薬草・ドット・コム」などが保障するものでは、ありません。
【薬草参考文献】
水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
●当サイトはリンクフリーです。
●画像・文章等、当サイトの情報は著作権上無断で使用・引用できません。必ずお問い合わせください。
【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
 

ミヤマナラ       （ブナ科コナラ属：落葉 低木：樹高 ～3メートル：花期 ～5月）

薬効
食用（ドングリ）　 染料
分布生育場所

科名：ブナ科/属名：コナラ属
和名：深山楢/学名：Quercus mongolica var.undulatifolia
本州の中部以北の日本海側の山地

ブナ科コナラ属コナラ（小楢）
ブナ科コナラ属アベマキ（棈）
ブナ科コナラ属カシワ（槲）
ブナ科コナラ属ウラジロガシ（裏白樫）


（←拡大画像はクリックします）

見分け方・特徴

ミズナラ（水楢）の高山型、樹皮は淡い灰黒色、老木には縦に裂け目があり、枝は淡褐色～淡灰褐色
葉は互生、倒卵形～卵形、長さ6～9センチ、幅3～5センチ、葉縁には尖った鋸歯、先端は鋭く尖り、晩秋には黄赤～紅葉する
花は4月～5月、葉の展開と同時に開花し、雄花序は新枝の下部に多数垂れ下がり、雌花は小さく新枝の上部の葉腋に数個がつく
雄花序の長さ6～9センチの花穂に黄褐色、雄しべ4～6個の小花が多数つく
果実は堅果、長さ1.5～2.0センチ、ミズナラより小型、長楕円形、殻斗（かくと）は椀状で小鱗片が蜜につき、秋に褐色に熟し、ドングリと呼ばれる


　
採集と調整
秋に、地上に落ちたドングリを拾い集める

樹皮、9月頃の葉や果実を用いて染料に使う


　
薬効・用い方
ミズナラ・コナラ・ドングリ粉の作り方
地上に落下したドングリを拾い集めて、洗い、新聞紙などに広げて、天日で乾燥する
ドングリが乾いて、外皮に裂け目が出たら、皮を剥いて中の種子を取り出す
皮を剥いたドングリは、朝夕2回、水を替えながら、7～10日水に浸す
ミキサーにかけて、布袋に入れて、強く絞り汁を出す
その汁を沈殿させて、上澄みを捨てて、水を足して掻き混ぜて、沈殿させる。これを数回繰り返して、沈殿した澱粉が白くなるまで繰り返す
沈殿した澱粉が白くなったものが、ドングリ粉として食べることができる

ドングリの渋を抜く方法は、水にさらす方法や熱を加えて草木灰、木炭を入れる方法がある


　
その他
名の由来は、材に水分が多く含まれる楢（なら）から、ミズナラ（水楢）の名になったという
ミヤマナラは、ミズナラの高山型から深山（みやま）の名がついた

ミズナラ、コナラも、一般的には、楢（なら）と呼ばれ、コナラより大きいことから、オオナラの別名もある


　
左上イー薬草・ドット・コム・安心安全の健康食品のネット販売をクリックするとメインページへ戻ります。
Photo Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan