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アキグミ
（グミ科グミ属：落葉低木：樹高 〜3メートル：花期 〜5月）
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薬効
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果実酒
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ジャム
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科名：グミ科/属名：グミ属
和名：秋茱萸/学名：Elaeagnus umbellata
日本全土の砂浜、山地、植栽もされる
北海道渡島半島、本州の近畿地方以北〜福島県〜静岡県に自生するトウグミ
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見分け方・特徴
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落葉低木で、高さ１〜２メートル、茎は直立して分岐する。
枝には、とげがあり、小枝は灰白色を帯びる、葉は長楕円形で互生、柄があり無縁、鱗片毛を密生する。
花は、5月ころに新枝のつけ根から柄を出して数個かたまって付き、筒状先端は４裂、白色から黄色に変わる。
果実は、秋に赤熟し、球形径６〜８ミリ、花床の外層が肉質に変わった液果のように見えて、甘く生でも食べる。
一般には、トウグミを果樹として食用に植栽する。
アキグミは、海辺の砂浜、山地に自生、落葉性で実が秋に赤熟する。
ナツグミは、山地に自生、落葉性で実が夏に赤熟する。
トウグミは、ナツグミに似ていて大型で食用にする。
トウグミの果実の大きいものを栽培した、ダイオウグミ（ビックリグミ）が栽培される
ダイオウグミ（ビックリグミ）の果実は、長さ1.5〜2.5センチと、トウグミより大きい
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採集と調整
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１０〜１１月ころ、赤熟した果実を採取して、果実酒やジャムにする。
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薬効・用い方
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赤く熟した偽果を約200グラム程度、摘み取り、3倍量の35度ホワイトリカーを入れて、3〜6ヶ月間冷暗所に保存して、材料を取り上げで、布で濾してから飲用する。
6ヶ月以上熟成すると旨味が良くなる
健康酒、強壮などに1日、盃1〜2杯飲用する
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その他 |
名前の由来は、秋に熟す、グミから、秋茱萸（あきぐみ）と名がついたという。
また、茱萸（グミ・シュユ）とは、ミカン科の呉茱萸（ゴシュユ）を意味するという、サンシュユ（山茱萸）も果実は赤熟しアキグミに似る。
アキグミの材は堅く農具・工具の柄などに利用され、ハマグミ、カワラグミという別名もある。
新潟市の海岸には、アキグミの花が満開でした。快い芳香があります。
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Photo
Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigasi,nishiku,Niigata-city,Japan |
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