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トウグミ
（グミ科グミ属：落葉小高木：樹高 〜4メートル：花期 〜5月）
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薬効
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| 食用 |
果実酒 |
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| 分布生育場所 |
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科名：グミ科/属名：グミ属
和名：唐茱萸/別名：ツクシグミ/学名：Elaeagnus multiflora var.hortensis
北海道渡島半島、本州の近畿地方以北〜福島県〜静岡県の
里山や山地の林縁など
新潟県の海岸部に普通に見られるアキグミ（最近は自生地は激減した）
トウグミの花、トウグミの偽果
（←拡大画像はクリックします）
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見分け方・特徴
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高さ3〜4メートルになる落葉低木
樹皮は黒褐色、良く分枝し、本年枝には褐色〜赤褐色の鱗状毛が密生する
葉は、互生、楕円形〜長楕円形、長さ4〜10センチ、幅1〜3センチ、表面にはじめ星状毛があるが後で落ちる、裏面には白色や褐色の鱗片がある、葉縁は無縁
花は、4〜5月頃、葉腋に花柄を出して淡黄褐色の花を1〜3個垂れ下げる
花のがく筒は円筒形、子房の上部でくびれる
果実は、偽果、長さ1.5〜2センチの長楕円形、6〜7月赤く熟す（熟した偽果）、中に長さ約1センチの種子がある
ナツグミとトウグミの違いは、ナツグミは葉の表面に鱗状毛があり、トウグミは葉の表面に星状毛があることで区別するという
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採集と調整
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果実は、6〜7月赤く熟したら摘み取る
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薬効・用い方
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赤く熟した偽果を約200グラム程度、摘み取り、3倍量の35度ホワイトリカーを入れて、3〜6ヶ月間冷暗所に保存して、材料を取り上げで、布で濾してから飲用する。
6ヶ月以上熟成すると旨味が良くなる
健康酒、強壮などに1日、盃1〜2杯飲用する
他に、ジャムや味をつけて煮付けてお菓子のように食べる
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その他 |
名の由来は、果実（偽果）が大型のために、唐から来た外来種と考えられて、トウグミの名になった
トウグミの果実の大きいものを栽培した、ダイオウグミ（ビックリグミ）が栽培される
ダイオウグミ（ビックリグミ）の果実は、長さ1.5〜2.5センチと、トウグミより大きい
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Photo Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan |
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