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ハナクチナシ （アカネ科クチナシ属：常緑性低木：樹高 〜2メートル：花期 6〜7月）
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薬効
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吐血・喀血（かっけつ）
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黄疸
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血尿
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不眠症
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| DATA |
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科名：アカネ科属名：クチナシ属
和名：花梔子/学名：-
2005/07/06 新潟市駅南近辺
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クチナシの白色の花弁は、芳香がありわずかに甘味があって、生のままでも、煮ても食用にすることができる。咲いたばかりの新鮮な花を煮ると粘りが出て、酢と醤油で味付けして食べる。これは、花弁に精油ラクトン型のオキシ酸を含み、甘みはマンニットからによる
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Photo
Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigasi,nishiku,Niigata-city,Japan |
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