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ヤブミョウガ （
ツユクサ科ヤブミョウガ属：多年草：草丈 〜80センチ：花期
〜9月）
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薬効
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食用 |
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| 分布生育場所 |
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科名：ツユクサ科/属名：ヤブミョウガ属
和名：藪茗荷/学名：Pollia japonica
関東以西、四国、九州、沖縄の暖地の林下
ショウガ科ショウガ属ミョウガ、ショウガ科ハナミョウガ属ハナミョウガ
（←拡大画像はクリックします）
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見分け方・特徴
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地下には左右に伸びる細い根茎があり群生する多年草
茎は、高さ30〜80センチで直立
葉は、茎の中間に密に互生して輪生に見える。葉の長さ20〜30センチの長楕円形
花は、夏〜秋に、花茎を20〜30センチ伸ばして、小さな白色1日花を円錐状につける
花後、玉形の果実が瑠璃色に熟す
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採集と調整
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ミョウガタケに似た若芽を採取
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薬効・用い方
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若芽、葉の開かない若葉を採取して、塩を入れて茹でて、さらして、サラダに入れたり、炒め物、すまし汁にして食べるが、ミョウガのように香りはしない
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その他 |
名の由来は、群生している様子が、藪（やぶ）に見え、葉がミヨウガに似ていることから、ヤブミョウガの名になったと思う
また、ミョウガの名の由来は、香りがして食用にした、芽香（めか）が転嫁（てんか）して、「めうが」になり、ミョウガの名になった
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Photo
Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigasi,nishiku,Niigata-city,Japan |
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