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ツノハシバミ
（カバノキ科ハシバミ属：落葉低木：樹高 〜5メートル：花期 〜4月）
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薬効
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| 分布生育場所 |
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科名：カバノキ科/属名：ハシバミ属
和名：角榛/別名：ナガハシバミ/学名：Corylus sieboldiana
北海道（日本海側）、本州（伊豆半島除く）、四国、九州の山地
朝鮮半島に分布
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見分け方・特徴
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北海道（日本海側に多い）、本州（伊豆半島除く）、四国、九州（四国、九州には少ない）の山地に自生する、雌雄同株の落葉低木で高さ2〜5メートル
樹皮は、淡灰褐色でなめらか、若枝は灰緑色
葉は、互生、卵形〜広卵形、長さ5〜11センチ、幅3〜7センチ、基部は円形、先端は急に尖り、葉縁には不ぞろいの重鋸歯があり、若葉には、紫褐色の斑紋が多く出る
花は、3〜4月頃、前年枝に葉が展開する前につき、雄花の花序は長さ3〜10センチ垂れ下がり花穂に多数つく、雄しべ8個、苞の内側に1個つく
雌花は、数個が頭状につき赤い花柱が芽鱗（がりん）から出る
果実は、堅果で長さ1〜1.5センチの円錐形、雌花の小苞が筒状になって堅果を包み、果苞がくちばし状に長さ3〜7ミリ伸び、熟すと黄褐色を帯びる
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採集と調整
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堅果は、9〜10月頃に黄褐色に熟したら採取する
刺毛を密生した総苞を剥いて、堅果を取り出し、殻の中にあるナッツを取り出す
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薬効・用い方
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ハシバミ、ツノハシバミのナッツは、日本版ヘイゼルナッツで、脂肪が多く、風味が良く美味く、生でも食べられる
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その他 |
名の由来は、くちばし状の総苞から、ツノハシバミの名になったという
カバノキ科ハシバミ属の果実は、古くから食用にされていて、ヨーロッパ原産の、セイヨウハシバミの果実が、ヘーゼルナッツの名で知られる
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Photo Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan |
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