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オランダイチゴ    　　（バラ科オランダイチゴ属：多年草：草丈 ～ センチ：花期 ～ 月）

薬効
滋養強壮 食用 薬用酒
分布生育場所

科名：バラ科/属名：オランダイチゴ属
和名：和蘭苺/学名：Fragaria ananassa Duchesne
南米原産、徳川時代末期にオランダから渡来
一般にはイチゴと呼ばれる

バラ科オランダイチゴ属ノウゴウイチゴ（能郷苺）
バラ科オランダイチゴ属シロバナノヘビイチゴ（白花の蛇苺）


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見分け方・特徴

葉腋から匐枝（ふくし）を伸ばして増える多年草
葉は、根生葉と互生し楕円形、小葉は3枚、大きな鋸歯がある
花は、5～7月に白色5～8弁花をつけ、顎裂片同数、雄しべ雌しべは多く、花托は半球形
肥大して多肉質の果托になり、痩果は小形で、肥大した果托の表面のくぼみにつき、イチゴ状の偽果になる



採集と調整
赤く熟した偽果を採取
一般には、八百屋などでイチゴとして販売


薬効・用い方
有効成分：ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸、糖、アントシアン色素フラガリンなど

イチゴ酒
滋養強壮には、熟したイチゴ600グラム、砂糖200グラム、35度ホワイトリカー1.8リットルに、イチゴを洗い、へたをとり水切りして、瓶に入れて3～4ヶ月冷暗所に保存し随時拡散して布で濾して、1日20～30CC飲用する



その他
名の由来は、元禄のころには、ナワシロイチゴなどの野いちごを、伊知古、以知古と呼び、天保11年（1840）に、オランダ人が長崎で栽培したことから、オランダイチゴの名になった

飯沼慾斎（いいぬまよくさい）「草木図説（そうもくずせつ・1856）」には、オランダイチゴをヘビイチゴの一種として記載され、食用・薬用に供し、やや強心の効ありという記述がある

オランダイチゴは、北アメリカ原産のバージニアイチゴと南アメリカ原産のチリイチゴの交雑種で、果実が大きくなる。食べる部分は、花托の肥大した部分で偽果と呼ぶ、また、偽果は他には、リンゴ、ナシがある

日本で促成栽培が普及したのは、明治の中頃に、フランス系の品種を改良して、福羽逸人（ふくばいつじん）が、香りが強く、果実は赤くて甘い、早生イチゴの福羽イチゴをつくり、有名な品種になった
戦後、アメリカから、ダナーという品種が輸入されて、福羽イチゴより小粒で甘く味が良いことから、日本全土で栽培された、路地栽培は、初夏ころ実が赤くなるが、現在は温室による促成栽培により、1年中食べられるようになった

新潟県では、越後姫を県育成の品種として春のハウス栽培専用品種としている。
2月～6月ころまで出荷され、食味は、大果実で香りと甘みが良いとして知られる。
生産量は、1,310トン。主な産地は、新潟市、五泉市、新発田市
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Photo Masayuki Tsuno
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