薬草などの説明は、「医薬品医療機器等法」の範囲で対応しておりますが、不適切な表現などがある場合には、下記宛てにご連絡をお願い致します。
【注意事項】
各薬草ホームページの薬草コンテンツの説明・効能・用法などの説明は、薬理実験及び一般的な民間薬としての説明であり、「イー薬草・ドット・コム」などが保障するものでは、ありません。
【薬草参考文献】
水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
●当サイトはリンクフリーです。
●画像・文章等、当サイトの情報は著作権上無断で使用・引用できません。必ずお問い合わせください。
【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
 

ハナダイコン    　（アブラナ科オオアラセイトウ属：2年草：草丈 ～50センチ：花期 3～5月）

薬効
山菜
分布生育場所

科名：アブラナ科/属名：オオアラセイトウ属
和名：花大根/諸葛菜/紫花菜/学名：Orychophragmus violaceus
中国原産の帰化植物で各地で栽培品から野生化


（←拡大画像はクリックします）

見分け方・特徴

地下茎が横に伸びて茎を伸ばして繁茂する
葉は、根から出る根生葉は羽状に切れ込む、上部の葉は茎を抱き葉縁には粗い鋸葉がある
花は、早春2～5月ころ、茎頂に紅紫色の４弁花をつける


採集と調整
若葉を採取して、良く洗って生で食べる
紅紫色の花を採取して、サラダに散らして食べる


薬効・用い方
若芽、若葉は良く洗い、生でサラダにして食べる。個性的なクセがあり美味しい
紅紫色の花は、野菜サラダ、豆腐サラダなどに散らして食べる
その他
名の由来は、花がダイコンの花に似て、ダイコンより目立つからハナダイコン。
また、紅紫色の花で食べられるからムラサキハナナ。
諸葛菜（しょかつさい）は、中国三国時代の蜀（しょく）の軍師諸葛孔明（しょかつこうめい）が、食料の野菜として栽培することを広めたことから、諸葛菜の名がある。
オオアライセイトウの名は、江戸時代にアライセイトウと呼んだ植物より大型から、オオアライセイトウの名になった

都会の土手など日当たりの良い乾燥した場所に群生して目立つ
左上イー薬草・ドット・コム・安心安全の健康食品のネット販売をクリックするとメインページへ戻ります。
Photo Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan