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トマト                (ナス科ナス属:1年草:草丈 〜 センチ:花期 〜 月)

薬効
高血圧予防 強壮 便秘予防 食欲増進
分布生育場所

科名:ナス科/属名:ナス属
和名:トマト/別名:赤茄子(あかなす),蕃茄(ばんか)/学名:Solanum lycopersicum
南アメリカ・アンデス地方原産で温帯地方では一年草として栽培


(←拡大画像はクリックします)

見分け方・特徴

草丈は、約3メートル直立から横に這う
全体に細かい毛があり、葉は、羽状複葉で互生、葉には鋸歯がある
夏に、枝の節から花枝を出して、ナスに似た黄色い花をつける

果実は、大きく球形・扁球形で赤や橙黄色の液果(えきか)が熟す、これが、八百屋やスーパーで販売されているトマトです


採集と調整



 
薬効・用い方
古くは、野菜としてではなく、ラブ・アップルという媚薬として用いられていたという

熟した果実には、リンゴ酸、クエン酸、アデニン、トリゴネリン、コリンを含有して、ビタミンA、ビタミンCを多く含む

肌荒れ、血液浄化、高血圧予防、免疫力増強、冷え性、貧血などに生食すると良い


 
その他
名の由来は、原産地のメキシコ語で、トマトルと言い、スペインからヨーロッパで栽培されるようになり、トマートからスペイン語にスペルを変えて、トマトになったという、これがそのまま、和名になった。


 
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Photo Masayuki Tsuno
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