薬草などの説明は、「医薬品医療機器等法」の範囲で対応しておりますが、不適切な表現などがある場合には、下記宛てにご連絡をお願い致します。
【注意事項】
各薬草ホームページの薬草コンテンツの説明・効能・用法などの説明は、薬理実験及び一般的な民間薬としての説明であり、「イー薬草・ドット・コム」などが保障するものでは、ありません。
【薬草参考文献】
水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
●当サイトはリンクフリーです。
●画像・文章等、当サイトの情報は著作権上無断で使用・引用できません。必ずお問い合わせください。
【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
　

ニンジン             　    （セリ科ニンジン属：二年草：草丈 ～ センチ：花期 ～ 月）

薬効
口内炎 扁桃炎
分布生育場所

科名：セリ科/属名：ニンジン属
和名：人参/生薬名：胡蘿蔔（ごらふく）/学名：Daucus carota L
日本各地で野菜として栽培


（←拡大画像はクリックします）

見分け方・特徴

日本各地の畑で栽培される二年草。
根茎（こんけい）は、多肉質の直根で橙色をしていて八百屋などで普通に見られるニンジンです。
茎は、根から数本直立して伸上部で分岐します。
葉は、羽状複葉（うじょうふくよう）で細かく切れ込みます。
花は、６～7月ころに茎頂に白い小花を密に付けます。


採集と調整



薬効・用い方
ニンジンは、根茎（ニンジン）の他、若葉も食用になります。
葉には、ピロリジン、ダウリンなどアルカロイドや精油を含むので特有の芳香があり、ビタミンCは根より多く含まれます。

生の茎葉（けいよう）を、刻み１日量３０グラムを適量の水で煎じて、口内炎、扁桃炎などに、うがい薬として用います。

浴湯料としては、ニンジンの葉を陰干しにして、約２００グラムを布袋に入れて、鍋で煮出してから風呂にいれます。

ニンジンの根茎は、カロチン、ビタミン類を豊富に含み生食や、乳児の下痢止めには、薄めのニンジンジュースを少量与えると治るといいます。


その他
名前の由来は、日本に渡来した１７世紀ころ、その前に渡来していた薬用ニンジンに根が似ていたことから、ニンジンという名がついたといわれています。
また、セリ科の二年草ということから、セリニンジン、野菜のニンジンということから、菜（な）を付けて、ナニンジンなどという別名もあります。

中国の漢名は、胡蘿蔔（ごらふく）といいます。


左上イー薬草・ドット・コム・安心安全の健康食品のネット販売をクリックするとメインページへ戻ります。
Photo Masayuki Tsuno
E-yakusou.com 2-6-2,sakaihigashi,nishi-ku,Niigata-shi,950-2041,Japan