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ガジュツ               （ショウガ科ウコン属：多年草：草丈 ～ センチ：花期 ～ 月）

薬効
消化不良 製薬原料 胃のもたれ 駆風（くふう）
分布生育場所

科名：ショウガ科/属名：ウコン属
和名：莪朮（がじゅつ）/生薬名：莪朮（がじゅつ）/学名：Curcuma zedoaria
インド、ヒマラヤ地方の熱帯地方が原産
沖縄、鹿児島県南部に自生及び栽培


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見分け方・特徴

草丈約５０～１００センチで偽茎は短く太く肥厚し、ショウガに似ています。
葉は、数枚が２列に接近して互生、長柄があり長楕円形で先は尖り、中肋（ちゅうろく）が太く、側脈は隆起し、葉脈に沿って紫紅色のすじがあります。
晩春から初夏に茎頂の葉の間から長さ約２０センチの花穂を出し、花穂には多くの包葉があり、包葉は淡緑色で上の方のものは先が淡紅色、淡黄色です。
根茎は肥大して、直径５～７センチの卵球形で輪状の節があり、左右に４～５本ずつ出ます。
根茎には大きなひげ根があり、ときに根の先の方が肥大して肥大根となることがあり、根茎の内部は白色です。


採集と調整
晩秋に根茎を採取して、湯通しして陰干にして乾燥させます。または、輪切りにして陰干しにして乾燥させます。
これを生薬（しょうやく）で、莪朮（がじゅつ）といいます。


薬効・用い方
莪朮（がじゅつ）は、シネオールなどの精油を含有して製薬原料として用いられます。

民間では、莪朮（がじゅつ）は、胃のもたれ、消化不良、駆風（くふう・胃腸のガスを排出）などに、1日量６～１０グラムを適量の水で煎じて服用します。

湯浴料には、葉を刻んで陰干しにして、腰痛、肩こり、疲労回復などに用います。

若芽の芯（しん）は、野菜として食用に、また、根茎（こんけい）から、デンプンが採れます。

ウコン：黄色素クルクミンを０．３％も含み、その他精油は１～５％です。クルクミンおよび鬱金（うこん）の煎じ液には胆汁分泌促進作用があり、精油には胆道結石を治す作用があります。

ハルウコン：開花期が晩春で淡赤紫色、葉の裏がビロード状の繊毛、根茎を折ると黄色。クルクミンの含有量はウコンの約１０分の１程度で医薬品原料の規格には収載されていない。

ガジュツ：花は赤紫色。クルクミンの含有しない。芳香性健胃として鎮痛、駆風、通経、利胆に応用。医薬品原料として収載。


その他
インド、ヒマラヤ地方の熱帯地方が原産で、日本に渡来したのは、享保年間（１７１６～１７３６）に薬用として栽培されました。

名前の由来は、漢名の莪朮（がじゅつ）をそのまま、音読みにして、ガジュツになりました。
また、ウコンの近縁種であり、ガジュツの根茎が白いことから、シロウコンという別名もありますが、薬効はまったく異なります。


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Photo Masayuki Tsuno
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