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水野瑞夫/家庭の民間薬・漢方薬、一般社団法人和ハーブ協会/和ハーブ図鑑、A･シエヴァリエ/世界薬用植物百科事典、牧野富太郎/日本植物図鑑、原色高山植物大図鑑、原色日本薬用植物図鑑、原色日本樹木図鑑、伊澤一男/薬用カラー大事典、橋本郁三/食べられる野生植物大事典、田中孝治/薬になる植物百科、水野瑞夫/食効、所鳳弘/薬草染、山渓/日本の野草・樹木・高山植物、山渓/樹に咲く花1･2･5･8、山渓/野草の名前春･夏･秋冬、木の大百科、木の名の由来、植物名の由来、園芸植物名の由来、草木染、続草木染
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【監修】一般社団法人 和ハーブ協会
　

ガマズミ       （スイカズラ科ガマズミ属：落葉低木：樹高 ～3メートル：花期 ～7月）
薬効
疲労回復 利尿 薬用酒
分布生育場所

科名：スイカズラ科/属名：ガマズミ属
和名：-/別名：ヨソズメ/ヨツズミ/学名：Viburnum dilatatum
北海道（西南地域）、本州、四国、九州の山地

比較的深山の山地に自生するミヤマガマズミ
スイカズラ科ガマズミ属ムシカリ
スイカズラ科ガマズミ属ケナシヤブデマリ（毛無藪手毬）


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見分け方・特徴

高さ2～5メートル、落葉低木、樹皮は灰褐色の日本固有種、葉は、円形～長円形長さ6～14センチ、幅3～13センチ、対生して若葉には毛があり、葉脈は明瞭
花は、初夏5～6月枝頂に径5～8ミリの白い小花を多数散房花序につけ、芳香がある
果実は核果、秋9～11月に直径5ミリくらいの卵形の赤い実になり、熟すと鮮やかな赤から紅紫色になる
ガマズミの実は、食べると甘酸っぱい味がします。
良く似た、ミヤマガマズミとの違いは、葉の先が鈍く尖る葉が多く、葉柄に短毛が密生することで区別する
採集と調整
秋に、赤く熟した果実を採取します。


薬効・用い方
疲労回復や利尿に、薬用酒にします。

紅熟した果実を、２００～３００グラム、水洗いしてよく水気を切り、ホワイトリカー１．８リットル、グラニュー糖２００グラム程度で、冷暗所で２～３ヶ月して、濾して材料を引き上げます。

滋養強壮、利尿に、夕食後杯1杯飲みます。


その他
名前の由来は、昔はガマズミの幹や枝を鍬（くわ）の柄に使っていたことから、カマがつき、赤い果実を染料の原料として使っていたことから、ゾメがつき、カマゾメが転訛（てんか）して、ガマズミになったといわれている
また、ズミは、果実に酸味があることから、酢味（すみ）から転嫁して、ガマズミの名になったという

和訓栞（わくんのしおり/年代不詳1775以前）には、古名ヘミ、ヘキミと呼び今は、ガマズミと呼ぶという記述がある
また、ガマズミの漢名莢迷（きょうめい）の音読みが「カメ」に転じ、転嫁して「ガマ」の名になり、実に酸味があることから「がまずみ」の名になったという説もある

身近な植物だけに方言も多く、ムシカリ、ズミ、ソゾミなどがあります。

枝は、非常に弾力があって折れにくく、このために、樹皮を剥いで、薪（まき）を縛って縄の代わりにしたり、ざるの縁木などにも利用しました。

ガマズミは、枝がしなやかに曲がったりして、物を束ねたりします。このことから、綯麻（ねそ）と呼ぶ地方もあります。
綯麻（ねそ）とは、フジの花の蔓（つる）のことですが、同様に枝が曲がる、マンサクやシナノキ、クロモジなどを、ネソと呼ぶ地方もあります。


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Photo Masayuki Tsuno
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