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ナタマメ                （マメ科ナタマメ属：１年性蔓性：草丈 ～ センチ：花期 ～8月）

薬効
せき・たん 病後の体力の回復
分布生育場所

科名：マメ科/属名：ナタマメ属
和名：鉈豆/生薬名：刀豆（とうず）/学名：Canavalia gladiate
熱帯アジア原産、中国南部、インド、東南アジアで広く栽培
関東南部以西の暖地で栽培


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見分け方・特徴

ナタマメは、1年生つる性で、葉は、複葉（ふくよう）３組の小葉です。
花は、夏、葉の脇から長い柄を出して淡紅紫色～白色の大型の蝶形花を総状（そうじょう）につけます。
果実のさやは、扁形で長く大きな刀状で湾曲し、大きなものは３０センチにもなります。
種子は、長さ３センチくらいの円形で、種皮は淡紅色です。

関東地方以西の本州、四国、九州、沖縄の海岸に自生する、ハマナタマメは、茎が砂地を這います。


採集と調整
ナタマメの種子を、８～１０月ころに採取して、刻んで日干しにして乾燥させます。
これを生薬（しょうやく）で、刀豆（とうず）といいます。


薬効・用い方
ナタマメの有効成分として、タンパク質のグロブリン系、カナバリン、コンカナバリンA,Bなど

刀豆（とうず）は、せき、病後の体力の回復などに、１回量５～１０グラム、水０．３リットルを、３分の１まで煎じて、服用します。


その他
ナタマメの名前の由来は、農業全書（のうぎょうぜんしょ・１６９７）で、刀豆を、ナタマメと読ませた。
また、本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）にも、「わが国では、刀豆の字を、なたと読む。木を伐る刀を、なたと言うが、それがこの豆の形に似ているので、名づけるのであろうか」という記述があります。

また、英名でも、剣の豆（Sword Bean・スオードビーン）の名があり、世界の人の見る目は同じなのか？と考えさせる

アジア熱帯地方原産で、中国南部、インド、東南アジアなど広く栽培されていて、江戸時代始めころに渡来したとされています。



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Photo Masayuki Tsuno
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