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オニアザミ                  (キク科アザミ属:多年草:草丈 〜100センチ:花期 〜9月)

薬効
利尿 解毒 止血 滋養強壮 月経不順 子宮筋腫
鼻血(はなぢ) 下血 尿血       
DATA

科名:キク科/属名:アザミ属
和名:鬼薊/学名:Cirsium nipponense

2012/07/03 山形県蔵王
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本州中部地方〜東北地方の亜高山帯〜深山。日本海側に多く自生する
高さ50〜100センチの多年草、茎は太く毛が多くあり、葉は厚くて硬く、長楕円形で羽状に裂け茎を抱き刺が多く触ると痛い
頭花は大きく茎頂に2〜3個つけ暗紫色で球形に総苞花を下向きにつける

山菜として、春5〜6月頃に若芽、葉を採取して、皮を剥いて揚げ物に、熱湯で茹でて水にさらして、煮物、おひたし、あえもの、酢の物、油いためにして食べる
根も食べられるが、掘らずに残すこと。

名の由来は、葉に刺が多いことから薊(あざみ)で、花の色を鬼の顔の赤鬼に見立てたという


Canon EOS5D/TAMRON DI90mm MACRO 1:1

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